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江南开春第一汤
难度口味工艺耗时
简单1小时50分钟
厨具: 智能电饭煲
食材:

主料:排骨300g  

配料:火腿100g、竹笋300g、红萝卜250g、泡发冬菇50g

调料:盐7g、糖5g、料酒10ml、水2500ml

步骤:

1、 先将排骨斩成块: 排骨先焯水后洗净备用; 竹笋、红萝卜去皮后切块,火腿切片,冬菇切块;



2、 打开锅盖按顺序加入排骨块、竹笋块、红萝卜块、火腿片、冬菇块、料酒和水;



3、 盖上锅盖,



4、1小时50分钟后调味即可出锅。



5、成品


小贴士:

还有个俗名叫“鲜掉眉毛”,做这汤的时候没放一点儿鸡精,确实鲜。

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